carolinas -

måndag

Den här veckan är det skolan som gäller, ska göra allt klart så jag inte får panik. Det är ju snart påsk sen är allt slut typ. Åker ju till Spanien 1 maj och vandrar och jag hoppas även på lite sol! Sen när jag kommer hem är det inte alls långt kvar liksom. hihi, student 2011 ooh spännande

Nu ska jag skriva klart min projektrapport och sen skicka in den, sen är projektarbetet klart också. Sååå skönt! Ha en fin kväll. Puss

2011-04-11 @ 17:08:33 Allmänt Permalink

Kommentarer

Postat av: Elin

Carroo! jag hittade nåt som jag tror skulle passa dig ;)

Ingredienser (ca 15 st)

3 st ägg

1 dl flytande honung

3 dl dinkelmjöl

1 msk psylliumfrön

0,5 dl fiberberikade havregryn

3 tsk bakpulver

1,5 dl färska äppelskivor av röda äpplen

1 dl grovt hackad mandel

1,5 tsk kardemumma

0,75 dl kallpressad rapsolja

1 msk kanel

4 dl rivna morötter

Gör så här

Sätt på ugnen på 200 grader.

Blanda alla torra ingredienser förutom kanelen i en bunke. Rör ordentligt så att bakpulvret blandas runt.

Blanda ägg och honung i en annan bunke med oljan, kanelen, äpplen och de rivna morrötterna.

Häll sedan över mjölblandningen i äggblandningen och blanda runt till en jämn smet med en sked.

Skeda upp smeten i muffinsformar. Grädda i ugnen i ca 15 min.

Låt muffinsen svalna, frys in eller njut en nybakt när du helst önskar.

2011-04-11 @ 22:41:48

Postat av: carolina

Åh, kul! Det ska jag göra någon dag :) Tack Elin!

2011-04-12 @ 15:28:40

Trackback